本屆農高會以“新農業 新農村 新農民”為主題，突出上合組織元素，安排了主旨活動、重點活動、專題活動、展覽展示、項目招商與技術交易、信息發布與評獎選優等六大方面的內容；呈現出現代農業國際合作邁上新臺階、服務鄉村振興戰略和扶貧攻堅更加聚焦、科技成果“高”“新”特色更加鮮明、展覽展示的載體更加多樣、服務“三農”的舉措更加務實等五個方面的特色。本屆農高會共設有A、B、C、D4個室內展館和4個室外展區，總展覽面積18萬平方米，2350個國際標準展位。4個室內展館主要以農業高新技術成果展示交易和現代農業國際合作為主，舉辦上合組織農業展、國際種業展、全國農業科技創新成就展、數字農業展等40多個專題展。4個室外展區將舉辦農業雙創展、農業機械展、現代農業示范園展等專題展覽。